Cette année, nous n'avons pas réitéré la prétentieuse expérience "Fondue-Raclette" de l'an dernier pour notre réveillon... Nous avons plutôt choisi de réunir quelques amis autour d'une table garnie de tapas esthétiques et originaux de notre confection.
Merci Maman :-)

Voici la recette de ses petites brochettes tomate/basilic/coppa:

Pour une vingtaine de brochettes

Ingrédients:
- une barquette de tranches de Coppa
- de petites tomates coeur de pigeon
- des feuilles de basilic frais
- et des cure-dents

Montage:
-Laver le basilic et les tomates
- Effeuiller et sécher doucement les feuilles du basilic
- Déchirer les tranches de Coppa en deux
-Autour de la tomate, rouler la feuille de basilic puis la demi-tranche de Coppa
- Piquer le tout au centre
- Faire cuire et croustiller 5 à 10 sous le gril du four

A déguster lorsque cela a un peu refroidi (le jus des tomates est brûlant!).