Céline et Cora

Parfois il faut oser les mélanges de saveurs... Piment et fromage de chèvre pour une recette surprenante et délicieuse !

Boulettes d'agneaux

INGREDIENTS :

> 500g d'agneau hâché
> 2 crottins de chèvre
> 1 oeuf
> persil plat
> 1 piment chili vert
> 1 oignon

PREPARATION :

> Lavez et émincez le piment
> Hâchez finement l'oignon et le persil
> Ajoutez ces ingrédients à la viande d'agneau hâchée, avec l'oeuf.
> Poivrez généreusement mais ne salez pas trop
> Formez des boulettes dans lesquelles vous introduirez des dés de crottin de chèvre.
> Faites frire les boulettes à feu moyen dans un filet d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes max.

Servez avec une salade