Partager l'article ! Brochette de libellule: Toujours dans la veine de nos tapas du réveillon, une création du blog: Pour une vingtaine de brochettes: ...
Tranches de vie, escapades, gourmandises, culture... le quotidien de deux parisiennes
Dimanche 10 janvier 2010
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09:00
Toujours dans la veine
de nos tapas du réveillon, une création du blog:Pour une vingtaine de brochettes:
Ingrédients:
- une barquette d'olives vertes marinées à l'ail (rayon frais)
- une barquette de tranches de joue de porc séchée (ou autre charcuterie sèche)
- un petit sachet de pousses d'épinard fraîches
- et des cure-dents
Montage:
- Sélectionner les pousses d'épinard les plus grandes et dont la tige est présente (c'est l'opération la + minutieuse).
- Autour de l'olive, rouler la tranche de porc séché puis la feuille dépinard en prenant soin de piquer la brochette en biais pour maintenir l'ensemble (c'est l'opération la plus délicate).
Servir frais.
(vous pouvez aussi fourrer l'olive d'un pignon de pin)
Par Céline&Cora
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Publié dans : Recettes du bonheur
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Communauté : Les ti-bedons gourmands
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