Tranches de vie, escapades, gourmandises, culture... le quotidien de deux parisiennes
Dimanche 26 octobre 2008
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10:00
Parfois il faut oser les
mélanges de saveurs... Piment et fromage de chèvre pour une recette surprenante et délicieuse !Boulettes d'agneaux
INGREDIENTS :
> 500g d'agneau hâché
> 2 crottins de chèvre
> 1 oeuf
> persil plat
> 1 piment chili vert
> 1 oignon
> 2 crottins de chèvre
> 1 oeuf
> persil plat
> 1 piment chili vert
> 1 oignon
PREPARATION :
> Lavez et émincez le piment
> Hâchez finement l'oignon et le persil
> Ajoutez ces ingrédients à la viande d'agneau hâchée, avec l'oeuf.
> Poivrez généreusement mais ne salez pas trop
> Formez des boulettes dans lesquelles vous introduirez des dés de crottin de chèvre.
> Faites frire les boulettes à feu moyen dans un filet d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes max.
Servez avec une salade
> Hâchez finement l'oignon et le persil
> Ajoutez ces ingrédients à la viande d'agneau hâchée, avec l'oeuf.
> Poivrez généreusement mais ne salez pas trop
> Formez des boulettes dans lesquelles vous introduirez des dés de crottin de chèvre.
> Faites frire les boulettes à feu moyen dans un filet d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes max.
Servez avec une salade
Par Céline&Cora
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Publié dans : Recettes du bonheur
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Communauté : Pâtidélices
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